Fränkisches Büffet

Vorspeisen

Luftgetrockneter Kellerschinken mit Cantalupe-Melone

Fischteller von heimischen Räucherfischen mit Sahnemeerrettich

Feiner hausgemachter Matjessalat

Herzhafter Wurstsalat mit Bergkäse

Käsebrett mit ausgewählten Käsesorten und Obatzten

Hauptspeisen

Knusprig gebratene Portionsschäufele mit unserer hausgemachten Bratensoße

Burgunderbraten vom heimischen Rind

Medaillons vom Schweinefilet mit Rahmpfifferlingen und Frühlingszwiebeln

Kleine Klöße, Spätzle, gemischter Salat, Brotkorb

Dessert

Apfeltiramisu im Gläschen

Zitronenjoghurt im Gläschen